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2017年08月11日(Fri)
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字面で嫌う。



駅弁の残りとお土産に貰った手羽先等を臺灣啤酒で流し込む。美味しい(^q^)。ところで彼の地で日本人がその名前を聞くだけで食べなくなってしまう代表的なもののひとつが左上に写っている黒い物体。味はそんなに主張の強いものではなく、もっちりとした歯応え。とにかく色々な料理の付け合わせに恭せられる。名を「豬血糕」と言います。餅米に豚の血を染み込ませたもの。豚をよく食べる土地では血まで料理に活用するんですね。



あと日本人が名前で嫌うもうひとつが、↑薩摩揚げっぽいのの下に黒っぽく写っている「鴨血」。おでんなんかによく入っています。文字通り家鴨や鴨の血を固めたもの。血腥いわけでもギトついているわけでもなく、さらさらと癖の無い味わい。名前で嫌わず、取り敢えず食べてみましょう。ただし特筆すべき美味しさがあるという訳でもないですが(^q^)/。



何と言っても強烈なのは臭豆腐。揚げてあるやつはまだ良い方で、↑煮ているやつはかなり極悪な香りがします。いつか美味しく食べられるようになる日は来るのでしょうか?…(;q;)。




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